Dégustation autour du champignon

Eguisheim

Du 25/09/2024 au 20/11/2024

Au cœur des remparts d'Eguisheim, faites une pause gourmande autour d'une dégustation mettant en avant le champignon. 14 spécialités à découvrir !

- Champignons apéritifs sur piques.

- 4 sauces chaudes aux champignons forestiers en verrines :
sauce aux morilles
sauce veloutée aux cèpes
sauce veloutée aux girolles
sauce veloutée aux trompettes

- 7 mousses de champignons sur toasts :
crème de champignons aux saveurs de truffe et parmesan
crème de légumes oubliés aux saveurs de truffe blanche
délice de châtaigne et chanterelles au Gewurztraminer
délice de châtaigne, foie gras et cèpes
pesto saveur truffe blanche
mousse de champignons aux truffes d’été et olives noires
tartinade de cèpes

- 2 terrines de viande aux champignons sur toasts :
faisan aux girolles
excellence de foie de canard à la truffe d’été (mousse au foie gras)

Uniquement sur réservation.

Horaires d'accueil

de 18h à 18h30

Lieu de la manifestation/de départ

La boutique du champignon

Réservation - billetterie

  • Réservation - billetterie office de tourisme : 03 89 23 40 33 ou info@tourisme-eguisheim-rouffach.com

Mode de commercialisation

  • Réservation à l'Office de Tourisme

Réservation

  • Réservation obligatoire

Durée

  • 30 min

Distance (km) à la gare la plus proche

7

Public spécifique ciblé

  • Groupes

Niveau de difficulté

  • Tout public

Effectif groupe

Maxi10
Mini1

Organisé par

La boutique du champignon

Langues pratiquées

Français Allemand Anglais

Type d'accompagnement

Guide local

Tarifs

  • Tarifs 7 €, gratuit -12 ans